Черева

Бараньи черева

Бараньи черева - это оболочка, использующаяся для производства колбасных изделий малого диаметра, например: тонкие колбаски гриль, охотничьи, улитки, колбаски кнуты сыровяленые.

Способы приготовления: жарка, варка, гриль, копчение, сушка. Баранья черева диаметром 18-20 мм и длиной 91,5 м способна вместить 18-22 кг фарша.

Пучок состоит из отрезков разной длины, минимальный отрезок не менее двух метров. Перед применением оболочку необходимо замочить в теплой воде на 1,5-2 часа, далее промыть под струей проточной воды.

Хранить 0 +8 C°- 12 месяцев. Категория экстра.